随园食单
作者:
袁枚
开始阅读
随园食单
基本信息
书籍领域
科学技艺
国籍
中国
朝代
清
简介
《随园食单》是清朝诗人、散文家
袁枚
撰写的一本食谱,系统地论述烹饪技术和中国南北菜点。该书出版于乾隆五十七年〈1792年〉,是有关清朝饮食的重要著作。
标签
烹饪
中国美食
食谱
清朝饮食