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最近,如果你身边有朋友不时对着屏幕吞口水,很可能是在看纪录片《风味人间 第二季》。
4月26日晚9点20分,《风味人间 第二季》在浙江卫视、腾讯视频同步播出。27日,豆瓣开分9.4分;28日,腾讯视频播放量突破5000万次。
自2012年《舌尖上的中国》取得现象级成功,美食纪录片频繁出现在传统媒体和网络平台。就连做美食纪录片近十年的导演陈晓卿,也在《风味人间 第二季》播出前发文,坦承美食纪录片长期疲劳轰炸,造成了收视透支。
创业容易守业难。“问题的关键在于如何在看似重复的套路里,每次都能给观众带来新的惊喜。” 陈晓卿没有把自己当成美食家,而是定位为一个对美食充满兴趣的人,对于纪录片团队,他也这样要求:要做一个对世界充满好奇的人,要做一个热爱生活的人。
首集《甜蜜缥缈录》聚焦甜食,图为甜烧白。
美食纪录片首要任务是把诱人的食物拍好。《风味人间 第二季》第一集,《甜蜜缥缈录》拆解了甜食的可能性。其中出现的扬州美食——翡翠烧麦、千层油糕,两道面点整整拍了四天。
坐等美食绽放的过程是值得的。珍珠雪崩蛋糕拆掉塑料包装,黑珍珠与白奶油一起滑落;掰开萨其马,两半之间连着黏稠的拉丝;酥皮叉烧包蒸制过程中,黄油与糖分由上往下流泻滋滋作响……第一集中,惊艳观众的半分钟甜点蒙太奇出现了寸金糖、熔岩巧克力蛋糕、柠檬慕斯、马卡龙等8道甜品。剪出的半分钟,背后又是数天的拍摄。
凶险的猎蜜,体现尼泊尔人对甜的追求。
在诱人的美食之外,纪录片也要讲述精彩的故事。第一集开篇前8分钟,讲述了尼泊尔人如何在峭壁上采取喜玛朗雅巨峰产的崖蜜。采蜜人只有绳梯,没有太多防护,如此凶险地猎蜜,让人看到生存的不易和人类对美食的追求。
“其实任何一件事情,只有你深入进去,才知道自己有多无知。”一如陈晓卿所说,看似重复的套路之外,对于美食的探索实际上是难以穷尽的。第一集中,甜的组合是丰富多彩的。既有喜马拉雅南麓野生天然的甜,也有青城山川菜复合的甜,还有马来西亚海洋民族来自氨基酸的甜。
苦瓜排骨汤带来的回甘,是另一种甜。
第一集最后一个故事,香港做厨师的爸爸端上一碗苦瓜排骨汤,给考试失利的女儿。天然苦味化合物在口腔缓缓沉淀,此时却有一丝甘甜,从舌根袅袅泛起。口舌生津,余韵绵长。
美食当前,原本让人望而却步的苦味,凭借巧思、忍耐,加上一双手和一些时间,达到甜味体验的另一番境界。美食之外,解说词缓缓道来:“只有经过低谷和种种不如意,才更能知道,那些触手可及的日常和平淡,竟来得如此珍贵。”
从风味回到人间,最终落脚于人情冷暖,还是陈晓卿美食纪录片熟悉的味道。在参差多态的生活方式中,寻找人类对美食殊途同归的热爱,始终是《风味人间》的主题。
然而,在有限的篇幅,讲完一种食物或味道,是不可能实现的任务。在纪录片赋予的满足感之外,对于如何组织、呈现美食画面,观众的眼光始终是挑剔的。第一集中引用了一些文学作品的表达,获得一些观众好评,也被部分观众指出呈现有些生硬。
而第一集《甜味缥缈录》聚焦于甜味这种味道,第二集《螃蟹横行记》则跳到螃蟹这种食物类型,也让观众对于纪录片的整体性产生质疑。八个切口,能否给观众以统一观感,还要看接下来播出的效果。
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“对我们来说,这种影院体验的真正优势在于它将全球观众结合在一起。能够成为这样一部电影的一部分,能够与观众通过电影产生情感联系,真的十分美好,必将成为我们职业生涯中的高光部分。那么,为什么不用这些电影来欢迎人们重回电影院?任何让人们有机会回到正常生活、一起分享故事的机会,我们都会支持。”
——美国导演组合罗素兄弟
4月26日是《复仇者联盟4》北美上映一周年纪念日,导演罗素兄弟在纪念节目中表示,希望能够在影院复工后重映《复联4》。他们讨论了重映《复联4》的可能,并解释称这在影院恢复正常后能够带给观众鼓舞。
在罗素兄弟发声时,中国国内也开启一轮纪念。微博4月27日在线上开启了漫威纪念周,不仅将在今晚7点邀请多家电影自媒体直播对谈漫威,还将在4月30日早上8点半,邀请罗素兄弟跨洋直播,独家揭秘《复联4》电影幕后。
《复联4》去年在内地上映票房超过42亿元。
人们纪念《复联4》,是出自对超级英雄影片以及漫威宇宙的喜爱。但同时,也包含对影院观影的怀念之情。
4月24日是《复联4》在中国内地上映一周年纪念日,当天,#复联4上映时的电影院#登上微博热搜。网友纷纷晒出去年等候观看《复联4》零点场的照片。人头攒动的影院,让人无比怀念。
这份心情,就如导演贾樟柯最近发表在荷兰电影杂志《Filmkrant》的文章中所写:“我们需要重新站立起来,以经历过新冠疫情的名义,诚实而勇敢地面对这个世界。我盼望我们早日回到电影院,肩并肩坐在一起。”
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宫崎骏动画《未来少年柯南》将播出修复版——5月4日起,由宫崎骏执导的《未来少年柯南》修复版将在NHK综合电视台播出。这部动画首播于1978年,是宫崎骏第一次独立担任导演的作品,改编自亚历山大·凯伊的小说《被遗弃的人》,共26集,每集24分钟。作品讲述了未来世界,科技高速发展,地球在核子战争中重生,荒岛上幸存者的后代少年柯南和神秘少女拉娜展开的冒险。
《创造营2020》定档5月2日——《创造营2020》正式官宣定档,5月2日起每周六、日晚8点在腾讯视频首播。爱奇艺的《青春有你2》每周四、周六晚8点播出,两档女团综艺将隔空竞争。网传吴亦凡将替代罗志祥担任导师,若消息属实,吴亦凡、鹿晗、黄子韬将“世纪同框”。有《青春有你2》先声夺人,《创造营2020》在导师之外,如何靠选手来获得关注,值得期待。
黄子韬、鹿晗已加入,吴亦凡会来吗?
“绿巨人”主演HBO新剧发布先导预告——HBO新剧《我知道这是真的》发布新款先导预告。改编自瓦利·兰姆撰写的同名畅销小说,通过讲述一对孪生兄弟的平行生活带出了一个家庭的传奇故事,主题涉及背叛、牺牲与宽恕。“绿巨人”马克·鲁弗洛在剧中一人分饰两角。本剧共6集,将于5月10日开播。
《毒液2》花式起名大赛征集中文片名——《毒液2》原定北美档期2020年10月2日将调整至2021年6月25日,同时公布正式片名与LOGO。影片定名为《VENOM: Let There Be Carnage》,片名提及了片中大反派“屠杀”。影片官方发起为《毒液2》征集中文片名活动,网友纷纷贡献创意,提出“屠杀开始”“屠杀时刻”“毒液:致命入侵者”。有网友考据到片名出自《圣经》中的经典句式,给出《毒液:屠杀降临》和《毒液:屠杀现世》。
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阅文创始团队“荣退”, 腾讯正式接管——4月27日晚间,阅文集团宣布管理团队调整。吴文辉和梁晓东卸任联席首席执行官,总裁商学松、高级副总裁林庭锋等部分高管团队成员荣退,辞任目前管理职务。腾讯副总裁、腾讯影业CEO程武将出任阅文集团CEO和执行董事,腾讯平台与内容事业副总裁侯晓楠担任总裁和执行董事。财报显示,2019年阅文集团毛利率为44.2%,较2018年的50.8%有所下滑。
《疫情防控期游戏产业调查报告》发布——伽马数据最近发布了《疫情防控期游戏产业调查报告》。数据显示,2020年1-3月移动游戏市场收入达到近550亿元,创历史新高,同比增长率超过49%,环比也出现较大幅度增长。报告认为:中国游戏企业在疫情防控期间的巨大贡献,不仅体现在经济价值层面,还涉及响应国家复工号召、裁员降薪较少等社会价值的多个方面。
香港电影金像奖发布提名者艺术海报——4月27日,第39届香港电影金像奖发布“提名巡礼”艺术海报,首发的三张海报分别是:最佳新演员提名者鄂靖文(《新喜剧之王》)、最佳男配角提名者张琪(《新喜剧之王》)、新晋导演提名者文伟鸿(《使徒行者2》)。受新冠疫情影响,2020年金像奖将在5月6日下午3点,采用线上直播形式实时公布结果。
凭借《新喜剧之王》提名最佳新演员的鄂靖文艺术海报。
腾讯音乐股权投资线下公播音乐公司——4月27日,腾讯音乐正式宣布通过股权形式投资中国标杆性线下公播公司瑞迪欧,并拥有未来进一步增持获得控股权的权利,预示日后双方将在公播音乐领域展开一系列紧密合作。公播音乐,是指在公共场所,例如商场、咖啡厅、酒店或游乐场所播放的背景音乐。截至目前,瑞迪欧的环境音乐行业市场占有率超63%,服务数十万线下门店。
中国木偶剧院启动云剧场——4月27日,中国木偶剧院、国立文投集团、中华网三家联合,启动“中国木偶剧院云剧场”。新编原创的大型卡通舞台剧《熊猫和小鼹鼠垃圾分类之环保小卫士》作为云剧场的首发新剧,在启动仪式中完成建组,并公布将很快在线上与观众云相聚。此舞台剧结合《北京市生活垃圾管理条例》而推出,以童话的形式为孩子们科普“垃圾分类”有关知识。
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7%——据外媒Deadline报道,米高梅裁掉了所有部门750名员工中的7%(约50名员工),包括参与有剧本/无剧本电视节目和故事片的。此外,米高梅各部门的高级管理人员都已“自愿降薪”。早前,米高梅新片《007:无暇赴死》由原定4月的全球映期推迟到英国11月12日、北美11月25日上映。
《007:无暇赴死》原定今年4月上映。
100场,100%——4月27日,网易云音乐宣布发起“点亮现场行动”,全面开启LIVE现场音乐扶持,首开音乐付费直播模式,助力原创音乐人。网易云音乐将通过提供百场高品质音乐现场、全新上线专属音乐人频道助力千场音乐人直播,为报名的音乐人提供全新升级的音乐直播服务。其中,100场高品质现场级音乐演出将以线上付费直播模式进行,付费直播收入将100%给到音乐人。